Espumante Brut Peverella Salvati e Sirena

R$94,90

Ou em até 6x de R$15,82 s/ juros

O espumante Brut Memorável Peverella é elaborado pelo método tradicional. Esse método é reconhecido pela sua qualidade, por ser mais delicado e artesanal, resultando em espumantes com perlage fina, evolução nos aromas e complexidade gustativa.

Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento fenólico, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, escorrimento estático, limpeza do mosto, fermentos selecionados, fermentação de 12° a 14° C, permanece sobre boras finas por 6 meses, induz-se para segunda fermentação, permanecendo 36 meses em garrafa para autólise do fermento.

6 em estoque

Peso 1.8 kg
Casta / Variedade

Região

Volume

Vinícola

Salvati & Sirena

Tipo

Grau Etílico

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Descrição

Harmonização

Em momentos festivos, com sobremesas, entradas, na composição de clericot e pratos com fundo doce.

Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 6º a 9ºC

Análise Visual

Límpido e brilhante, amarelo-dourado, perlage fina e persistente.

Análise Olfativa

Notas cítricas, tostado, pão fresco, avelã e pêra em calda.

Análise Gustativa

Acidez equilibrada, refrescante, persistente em boca e com cremosidade.

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