Espumante Moscatel Salvati e Sirena

R$61,90

Ou em até 6x de R$10,32 s/ juros

O moscatel espumante é elaborado pelo processo Asti, produzido em pequena escala, com muito esmero e paixão, traduz um momento ímpar de alta qualidade.

Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento fenólico, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, escorrimento estático, limpeza do mosto, fermentos selecionados, fermentação de 12° a 14° C em autoclave, tomada de espuma, filtração e engarrafamento.

A uva Moscato difundiu-se no Brasil em meados do século XX, sendo cultivada e adaptando-se devido ao fato de haver brotação tardia na região, não comprometendo a safra por geadas tardias. O moscatel espumante é elaborado com uvas Moscato pelo processo Asti, produzido em pequena escala, com muito esmero e paixão, traduz um momento ímpar de alta qualidade.

Peso 1.8 kg
Casta / Variedade

Região

Volume

Vinícola

Salvati & Sirena

Tipo

Grau Etílico

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Descrição

Harmonização

Em momentos festivos, com sobremesas, entradas, na composição de clericot, pratos com fundo doce.

Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 6º a 9ºC

Análise Visual

Límpido e brilhante, perlage fina e persistente, rica coroa de espuma.

Análise Olfativa

Notas cítricas, maçã verde, lima, frutas de polpa branca.

Análise Gustativa

Equilíbrio entre doçura e acidez, boa cremosidade e persistência em boca.

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