Espumante Nature Reserva Almaúnica

R$119,90

Ou em até 6x de R$19,98 s/ juros

Vinho Espumante Natural elaborado pelo processo clássico tradicional (Champenoise) de fermentação na própria garrafa e envelhecido por no mínimo 48 meses e sobre as próprias leveduras da fermentação, onde através da Autólise das mesmas confere a este produto uma complexidade particular.
O vinho base é uma Assemblage de uvas 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir . Do volume total do vinho base, 20% maturou em barricas de carvalho francês novas.
Um dos principais diferenciais na elaboração dos vinhos e espumantes Almaúnica é a gravidade.

Desta forma, o vinho vai para tanques sem bombeamento, o que anula os riscos de que sementes e cascas sejam esmagadas, alterando o sabor da bebida.

Além disso, o enchimento dos barris e o engarrafamento são também por gravidade.

Ou seja, de forma lenta, natural e sem a consequente entrada de oxigênio resultante do bombeamento, que oxidaria o vinho e o faria perder aroma.

Maturação de 48 meses.

4 em estoque

Peso 1,8 kg
Casta / Variedade

Região

Volume

Grau Etílico

Vinícola

Almaúnica

Tipo

Descrição

Harmonização

Pelo fato de ser mais seco, acompanha perfeitamente qualquer tipo de prato.

Temperatura

Temperatura sugerida de serviço 4º C a 8º C.

Visual

Apresenta aspecto de cor amarelo esverdeado.

Olfativo

Alta intensidade aromática com caráter frutado, com notas de evolução que lhe confere boa complexidade, maçã verde, pera, toques cítricos de abacaxi e lima, mel, manteiga, pão tostado e chocolate branco.

Gustativo

Com uma elegância de corpo e equilibrada acidez o que lhe aporta frescor, é bastante persistente e untuoso em boca.

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