Espumante Nature Reserva Almaúnica

R$119,90

Ou em até 6x de R$19,98 s/ juros

Método: Tradicional

Vinho Espumante Natural elaborado pelo processo clássico tradicional (Champenoise) de fermentação na própria garrafa e envelhecido por no mínimo 48 meses e sobre as próprias leveduras da fermentação, onde através da Autólise das mesmas confere a este produto uma complexidade particular.
O vinho base é uma Assemblage de uvas 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir . Do volume total do vinho base, 20% maturou em barricas de carvalho francês novas.
Um dos principais diferenciais na elaboração dos vinhos e espumantes Almaúnica é a gravidade.

Desta forma, o vinho vai para tanques sem bombeamento, o que anula os riscos de que sementes e cascas sejam esmagadas, alterando o sabor da bebida.

Além disso, o enchimento dos barris e o engarrafamento são também por gravidade.

Ou seja, de forma lenta, natural e sem a consequente entrada de oxigênio resultante do bombeamento, que oxidaria o vinho e o faria perder aroma.

Maturação de 48 meses.

5 em estoque

Peso 1.8 kg
Casta / Variedade

Região

Volume

Grau Etílico

Vinícola

Almaúnica

Tipo

Categoria: Tag:

Descrição

Harmonização

Pelo fato de ser mais seco, acompanha perfeitamente qualquer tipo de prato.

Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 4º C a 8º C.

Análise Visual

Apresenta aspecto de cor amarelo esverdeado.

Análise Olfativa

Alta intensidade aromática com caráter frutado, com notas de evolução que lhe confere boa complexidade, maçã verde, pêra, toques cítricos de abacaxi e lima, mel, manteiga, pão tostado e chocolate branco.

Análise Gustativa

Com uma elegância de corpo e equilibrada acidez o que lhe aporta frescor, é bastante persistente e untuoso em boca.

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