Description
1 – Vinho Tinto Fino Seco Rebo Rotava
Graduação alcoólica 12,6%
Harmonização
Harmoniza com assados de carnes magras, de molhos de média intensidade, lasanhas e queijos.
Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 14º C a 16° C.
Visual
Vinho límpido, brilhante, cor rubi com reflexos violáceos.
Olfativo
Os Aromas remetem a frutas vermelhas e pretas maduras.
Gustativo
Em boca boa intensidade, persistente e agradável ao paladar.
2 – Vinho Tinto Fino Seco Cabernet Sauvignon Unus Ulian
Graduação alcoólica 13,5%
Harmonização
Acompanha carnes vermelhas, massas com molhos condimentados.
Temperatura
Temperatura sugerida de serviços entre 15º C a 18º C.
Visual
Vinho límpido e brilhante de coloração rubi.
Olfativo
Ressaltam os aromas primários de frutas negras como ameixa preta e amora, evidência de especiarias e leve aroma de carvalho.
Gustativo
Apresenta Sabor frutado intenso, bom volume de boca, taninos vivos, acidez e persistência equilibrada.
3 – Vinho Tinto Fino Seco Merlot Provado Cavas do Vale
Graduação alcoólica 13,5%
Harmonização
Ideal para acompanhar queijos e charcutaria (copa, salame, presunto espanhol) no geral. Pizzas com molho vermelho, carnes vermelhas leves e grelhadas.
Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 14º C a 16º C.
Visual
Vinho límpido e brilhante de coloração vermelho rubi médio.
Olfativo
Aroma frutado, frutas vermelhas como cereja e ameixa. Leve toque de especiarias como noz-moscada.
Gustativo
Em boca apresenta-se equilibrado, boa acidez e estrutura da fruta. Tanino e álcool mediano. Persistência média a leve, e final de boca redondo e macio.
Vinhos
Os vinhos são, inegavelmente, uma experiência enológica enriquecedora que nos convida a explorar um mundo vasto e intrigante de sabores, aromas e tradições. Além disso, graças à sua diversidade e complexidade, essas bebidas fascinantes atraem entusiastas de todos os níveis. Desde iniciantes que estão começando a desvendar os segredos do vinho até conhecedores experientes que buscam aprimorar seu paladar e apreciação.
A produção de vinhos é, indiscutivelmente, um processo que envolve uma série de etapas meticulosas e interdependentes. Cada uma delas contribuindo de maneira singular para a criação da bebida final. Desde o plantio e cultivo das vinhas até a colheita das uvas, e do processo de fermentação à maturação em barris de carvalho, cada decisão cuidadosamente tomada pelos viticultores e enólogos desempenha um papel essencial na definição do sabor, aroma e caráter do vinho. Por conseguinte, é durante a degustação que a verdadeira mágica acontece, permitindo que os entusiastas explorem a complexidade e a riqueza do produto final. Desvendando camadas de sabores que dançam de forma harmoniosa no paladar.
Essência
Contudo, a essência genuína do vinho repousa na maneira como ele captura e reflete o terroir, essa intrigante interação entre solo, clima e geografia específicos de uma região vinícola. Cada região produtora de vinho ao redor do mundo apresenta suas próprias características distintas e notáveis, características essas que se revelam vividamente em cada taça degustada. Por exemplo, um Chardonnay proveniente da região de Bourgogne, na França, é amplamente apreciado por trazer aromas de frutas cítricas, frutas tropicais e brancas. Enquanto um robusto Cabernet Sauvignon de Napa Valley, na Califórnia, cativa com sua estrutura encorpada e notas frutadas. É precisamente essa diversidade que torna a degustação de vinhos uma jornada apaixonante. Permitindo que os apreciadores viajem por todo o globo através dos sabores e aromas, sem sequer sair do conforto de suas taças.
Em suma, os vinhos são muito mais do que uma simples bebida; eles são uma celebração da riqueza da natureza, do trabalho árduo de viticultores e enólogos dedicados e das tradições culturais profundamente enraizadas em cada região vinícola. Cada garrafa de vinho representa um portal para um local e uma época específicos, uma cápsula do passado e do presente que conta uma história única e enriquecedora. Portanto, seja você um principiante curioso ou um conhecedor experiente, a jornada pelo mundo dos vinhos é uma busca infinita por sabores, aromas e experiências que enriquecem a vida de maneira profunda e gratificante. Brindemos, portanto, a essa jornada extraordinária e à exuberância do universo vinícola que nos presenteia com momentos especiais em cada taça.
Aprecie o seus vinhos com moderação.
