Vinho Branco Fino Seco Peverella Salvati e Sirena

R$69,90

Ou em até 6x de R$11,65 s/ juros

Primeira variedade branca vinífera, vinda da Itália, região do Vêneto. Escrita em dialeto Vêneto, cuja palavra “Peverella” deriva do dialeto “pevero”, que na tradução para o português significa pimenta. Seu sabor levemente picante na ponta da língua lhe confere o nome da variedade. A casta foi extinta quando chegaram outras variedades europeias economicamente mais viáveis, por força do marketing, hibridas e americanas para suco de uva.

Uvas de vinhedos próprios, com baixa produção por hectare, máximo amadurecimento, seleção de cachos, esmagamento lento e suave, maceração à frio por 24 horas, escorrimento estático, leveduras selecionadas, fermentação à 15° C, envelhecimento em barricas de madeira brasileira inerte. Após o engarrafamento permanece em caves por 04 meses.

Peso 1.8 kg
Casta / Variedade

Safra

Região

Volume

Vinícola

Salvati & Sirena

Tipo

Grau Etílico

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Descrição

Harmonização

Frutos do mar, peixes, molhos brancos, queijos leves, carnes brancas, entre outros.

Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 8º a 10º C

Análise Visual

Vinho límpido, brilhante, coloração amarelo-palha.

Análise Olfativa

Aroma delicado, vinhoso e notas cítricas.

Análise Gustativa

Apresenta acidez equilibrada, picante na ponta da língua, refrescante, bom volume em boca.

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