Descrição
Harmonização
Acompanha carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos leves, massas com molhos vermelhos, carnes de caça, funghi, queijos maduros e embutidos.
Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 16º C a 18º C.
Análise Visual
Límpido e brilhante de coloração vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos.
Análise Olfativa
Aroma de frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, ameixas e amoras, notas de especiarias doces, como canela, além de toques de chocolate, baunilha e tabaco.
Análise Gustativa
Em boca mostra-se encorpado, maduro, com taninos sedosos, boa acidez e final equilibrado.
