Vinho Tinto Fino Seco Cabernet Sauvignon Reserva Almaúnica

Um dos principais diferenciais na elaboração dos vinhos e espumantes Almaúnica é a gravidade. A essência do processo de passagem pelos estágios de produção tem como único impulso a força da gravidade.

Desta forma, o vinho vai para tanques sem bombeamento, o que anula os riscos de que sementes e cascas sejam esmagadas, alterando o sabor da bebida.

Além disso, o enchimento dos barris e o engarrafamento são também por gravidade, ou seja, de forma lenta, natural e sem a consequente entrada de oxigênio resultante do bombeamento, que oxidaria o vinho e o faria perder aromas.

Este vinho passa 18 meses em barricas de carvalho 50% francês e 50% em carvalho americano.