Descrição
Harmonização
Ideal com carnes vermelhas grelhadas e assadas, carnes de caça, cordeiro, carnes suínas, além de massas com ragu de carne e queijos duros.
Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 16º C a 18º C.
Análise Visual
Límpido e brilhante, de coloração vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
Análise Olfativa
Aromas de frutas negras maduras, como ameixas, cerejas pretas e amoras, além de notas herbáceas, como chá preto.
Análise Gustativa
Em boca mostra-se encorpado, com taninos sedosos e boa acidez. Seu retrogosto é marcado por notas de especiarias e toques de tabaco.
