Vinho Tinto Fino Seco Carmenere Collina Doro Vaccaro

R$113,40

Ou em até 6x de R$18,90 s/ juros

Para produção do Vinho tinto Carmenére Colina Doro Vaccaro foram utilizadas uvas de vinhedos próprio, cultivado com mudas certificadas.

É feito o controle da maturação fenólica obtendo-se o maior teor de açúcares com taninos macios e maduros. Para o correto equilíbrio vegetativo da planta, foram realizadas podas verdes, além de reduzir significativamente a produção de uva por planta.

Solo: Pedregoso com forte inclinação sul-norte.

Seleção manual dos cachos, desengaçe.

Fermentação em cubas com chapéu flutuante, método tradicional, com adição de leveduras selecionadas. Remontagens, descuba e fermentação malolática. Passagem em barrica de carvalho francês.

Leve filtração para preservar ao máximo as características do vinho e engarrafamento.

Envelhecimento de quatro meses em barrica nova de carvalho francês.

Estimativa de guarda de até 08 anos em local adequado.

Região

Volume

Vinícola

Vaccaro

Tipo

Grau Etílico

Safra

Descrição

Vinho Tinto Fino Seco Carmenere Collina Doro Vaccaro

Harmonização

Acompanha muito bem carnes vermelhas assadas, queijo de massa semi dura, embutidos e pizzas.

Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 16º a 18º C

Análise Visual

Vinho límpido, brilhante, coloração rubi.

Análise Olfativa

Apresenta aromas de frutas silvestres vermelhas maduras, cereja, amoras pretas, especiarias e café.

Análise Gustativa

Vinho redondo, taninos suaves, adocicado, de médio teor alcoólico.

 

 

Vinhos

Os vinhos são, inegavelmente, uma experiência enológica enriquecedora que nos convida a explorar um mundo vasto e intrigante de sabores, aromas e tradições. Além disso, graças à sua diversidade e complexidade, essas bebidas fascinantes atraem entusiastas de todos os níveis. Desde iniciantes que estão começando a desvendar os segredos do vinho até conhecedores experientes que buscam aprimorar seu paladar e apreciação.

A produção de vinhos é, indiscutivelmente, um processo que envolve uma série de etapas meticulosas e interdependentes. Cada uma delas contribuindo de maneira singular para a criação da bebida final. Desde o plantio e cultivo das vinhas até a colheita das uvas, e do processo de fermentação à maturação em barris de carvalho, cada decisão cuidadosamente tomada pelos viticultores e enólogos desempenha um papel essencial na definição do sabor, aroma e caráter do vinho. Por conseguinte, é durante a degustação que a verdadeira mágica acontece, permitindo que os entusiastas explorem a complexidade e a riqueza do produto final. Desvendando camadas de sabores que dançam de forma harmoniosa no paladar.

 

Essência

Contudo, a essência genuína do vinho repousa na maneira como ele captura e reflete o terroir, essa intrigante interação entre solo, clima e geografia específicos de uma região vinícola. Cada região produtora de vinho ao redor do mundo apresenta suas próprias características distintas e notáveis, características essas que se revelam vividamente em cada taça degustada. Por exemplo, um Chardonnay proveniente da região de Bourgogne, na França, é amplamente apreciado por trazer aromas de frutas cítricas, frutas tropicais e brancas. Enquanto um robusto Cabernet Sauvignon de Napa Valley, na Califórnia, cativa com sua estrutura encorpada e notas frutadas. É precisamente essa diversidade que torna a degustação de vinhos uma jornada apaixonante. Permitindo que os apreciadores viajem por todo o globo através dos sabores e aromas, sem sequer sair do conforto de suas taças.

Em suma, os vinhos são muito mais do que uma simples bebida; eles são uma celebração da riqueza da natureza, do trabalho árduo de viticultores e enólogos dedicados e das tradições culturais profundamente enraizadas em cada região vinícola. Cada garrafa de vinho representa um portal para um local e uma época específicos, uma cápsula do passado e do presente que conta uma história única e enriquecedora. Portanto, seja você um principiante curioso ou um conhecedor experiente, a jornada pelo mundo dos vinhos é uma busca infinita por sabores, aromas e experiências que enriquecem a vida de maneira profunda e gratificante. Brindemos, portanto, a essa jornada extraordinária e à exuberância do universo vinícola que nos presenteia com momentos especiais em cada taça.

Aprecie o seu Vinho Tinto Fino Seco Carmenere Collina Doro Vaccaro com moderação.

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