Descrição
Harmonização
Ótimo com cortes nobres de carne, pequenas caças, carnes brancas e aves. Outra combinação muito boa deste vinho são pratos preparados à base de cogumelos.
Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 15º C a 18º C.
Análise Visual
Expressivo, límpido, brilhante, coloração acentuada e tonalidade viva.
Análise Olfativa.
Nos mostra aromas complexos e profundos de café, chocolate, trufa, couro, frutas pretas, especiarias e com o envelhecimento notas sutis de caça.
Análise Gustativa
É um vinho de sabor intenso e tem seu ponto alto no equilíbrio entre força e delicadeza, com a idade, esse vinho, passa de um encorpado marcante, fechado, para um vinho macio, deixando a boca plena, tornando-se suave, persistente e frutado.
