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A Família Rotava tem origem com Vicento Rottova, nascido em 1851 em Oderzo, Treviso, Itália. Em 1876, juntamente com centenas de imigrantes aportou no brasil com a esperança de uma nova vida para progredir e ensinar seus descendentes o saber do cultivo da uva e elaboração de vinhos. Os ensinamentos de Vicenzo, patriarca da família, foram fundamentais para que as novas gerações levassem adiante o seu legado produzindo vinhos com dedicação e conhecimento.
| Vinícola | Vinicola Rotava |
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| Casta / Variedade | |
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Harmonização
Acompanha bem queijos leves, carnes vermelhas magras, carne de porco, aves, carneiro, massas com molhos leves e também peixes como salmão e atum.
Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 15º C a 18º C.
Análise Visual
Vinho límpido, brilhante, cor vermelho rubi com reflexos violáceos.
Análise Olfativa
Aroma de frutas vermelhas, flores e especiarias.
Análise Gustativa
Boa estrutura de taninos melhorando com o envelhecimento.
