Vinho Tinto Fino Seco Syrah Reserva Almaúnica

R$199,90

Ou em até 6x de R$33,32 s/ juros

Um dos principais diferenciais na elaboração dos vinhos Almaúnica é a gravidade.

A essência do processo de passagem pelos estágios de produção tem como único impulso a força da gravidade.

Desta forma, o vinho vai para tanques sem bombeamento, o que anula os riscos de que sementes e cascas sejam esmagadas, alterando o sabor da bebida.

Além disso, o enchimento dos barris e o engarrafamento são também por gravidade.

Ou seja, de forma lenta, natural e sem a consequente entrada de oxigênio resultante do bombeamento, que oxidaria o vinho e o faria perder aroma.

Este vinho permaneceu por 20 meses em barricas de carvalho (50% carvalho francês e 50% carvalho americano), metade barrica novas e metade barrica de segundo uso.

1 em estoque

Peso 1,8 kg
Casta / Variedade

Região

Safra

Volume

Grau Etílico

Vinícola

Almaúnica
Tipo

Categoria: Tag:

Descrição

Harmonização

Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados.

Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 15º C a 18º C.

Análise Visual

Vinho límpido, brilhante, majestoso de cor púrpura profunda com característica que reflete no vinho.

Análise Olfativa

Complexo e distinto, escuro alcoólico e com aromas e sabores de especiarias, frutas escuras maduras (framboesa negra, groselha negra, amora), alcaçuz, couro e alcatrão, além dos “empireumáticos” (tostado e defumado).

Também são mencionados aromas de gengibre, chocolate e notas florais (violeta).

Análise Gustativa

Paladar encorpado, intenso e prolongado, com boa presença da taninos o que lhe dá boa capacidade de envelhecimento, é um vinho que pode ser bebido com grande prazer desde a juventude, graças a maciez e doçura destes taninos.

 

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