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Vinho seguindo o conceito de Grand Cru, termo francês para parcelas de vinhedos e produtores de conceito de altíssimo nível.
Seu corte segue as especificações da D.O. “Denominação de Origem “ Vale dos Vinhedos de 85% Merlot e 15% Cabernet Sauvignon da safra 2016.
Permaneceu por um período de 24 meses em barricas de carvalho francês novas. Vinho de grande potencial de guarda.
Um dos principais diferenciais na elaboração dos vinhos e espumantes Almaúnica é a gravidade.
Desta forma, o vinho vai para tanques sem bombeamento, o que anula os riscos de que sementes e cascas sejam esmagadas, alterando o sabor da bebida.
Além disso, o enchimento dos barris e o engarrafamento são também por gravidade. Ou seja, de forma lenta, natural e sem a consequente entrada de oxigênio resultante do bombeamento, que oxidaria o vinho e o faria perder aroma.
1 em estoque (pode ser encomendado)
| Peso | 1,8 kg |
|---|---|
| Casta / Variedade | |
| Região | |
| Safra | |
| Volume | |
| Grau Etílico | |
| Vinícola | Almaúnica |
| Tipo |
Harmonização
Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados.
Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 15º C a 18º C.
Análise Visual
Vinho límpido, brilhante, cor vermelho rubi intenso
Análise Olfativa
Aromas de ameixa seca, geleias, couro, groselha e trufas.
Análise Gustativa
Em boca surpreendente pela redondeza e concentração de fruta.
