Descrição
Harmonização
Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados.
Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 15º C a 18º C.
Análise Visual
Vinho límpido, brilhante, vinho majestoso de coloração rubi intenso com reflexos violáceos.
Análise Olfativa
No aroma destacam-se as notas de framboesa, eucalipto, café, pimenta-preta, cacau, passas, tabaco, chá-preto e torrefação.
Análise Gustativa
O sabor é rico, com uma acidez equilibrada, taninos maduros (macios), marcantes e de boa qualidade, notas de especiarias com retro gosto persistente.
