Descrição
Harmonização
Ideal com carnes vermelhas grelhadas e assadas, massas com molhos de tomate, preparações com funghi, como risotos, embutidos e queijos amarelos.
Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 16º C a 18º C.
Análise Visual
Coloração vermelho rubi intenso com reflexos violáceos, límpido e brilhante.
Análise Olfativa
Aromas de frutas vermelhas e pretas maduras, como amoras e cerejas, notas florais, como violetas, além de toques de especiarias, como noz-moscada e pimenta-preta.
Análise Gustativa
Em boca apresenta médio corpo, taninos agradáveis e acidez equilibrada. Seu final é marcado por frutas maduras e toques florais.
