Descrição
Espumante Branco Demi-Sec Monte Paschoal Basso
Harmonização
Harmoniza muito bem e é ideal como aperitivo. Na versão Demi Sec revela-se um vinho de degustação ou de sobremesa. Muito versátil, pode acompanhar entradas leves, pratos elaborados à base de peixes ou frutos do mar, carnes brancas e aves preparadas com bastante simplicidade ou frias, pela elegância e fineza de ambas.
Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 5º C a 6° C.
Visual
Apresenta reflexos verdes, o tom dourado pálido e vivo é animado por borbulhas finas e constantes.
Olfativo
Apresenta um aroma fresco, dando vazão a notas de frutas brancas, frutas secas e alguns doces toques de confeitaria.
Gustativo
Em boca, é bastante aromático, leve e refrescante. Uma expressão alegre que se desprende do seu todo.
Espumantes
Os espumantes são uma categoria especial de vinhos que são conhecidos por seus aromas e elegância. Sendo assim, essas bebidas borbulhantes têm uma longa história que remonta à França no século XVII, quando a primeira garrafa de champanhe foi produzida. Desde então, os espumantes se espalharam pelo mundo e se tornaram sinônimo de celebração e sofisticação.
Uma das características distintivas dos espumantes é a presença de bolhas de gás carbônico que criam uma sensação efervescente na boca. Essas bolhas são produzidas de forma natural durante a fermentação do vinho, seja pela adição de leveduras e açúcares adicionais (método tradicional) ou por meio de injeção de dióxido de carbono (método Charmat). assim, o tipo de uva e as condições de vinificação também desempenham um papel crucial na qualidade e no sabor final do espumante.
Variedades
Os espumantes vêm em uma variedade de estilos, cada um com suas próprias características. O champanhe é talvez o mais famoso de todos os espumantes e é produzido na região de Champagne, na França. Contudo, é conhecido por seu sabor complexo, notas de maçã, pera e toques de brioche, e é frequentemente associado a celebrações especiais, como casamentos e inaugurações.
Outros espumantes populares incluem o Prosecco italiano, que é mais leve e frutado, com notas de pêssego e maçã verde. Sendo assim, o Cava espanhol é outra escolha deliciosa, com um caráter mais seco e muitas vezes notas de frutas cítricas e amêndoas. Contudo, nos Estados Unidos, o espumante californiano ganhou reconhecimento internacional e é conhecido por sua diversidade, com muitas vinícolas produzindo estilos que variam do brut ao doce.
Além de serem uma escolha popular para ocasiões festivas, os espumantes também são versáteis na mesa. Em suma, podemos apreciá-los como aperitivos refrescantes ou acompanhamentos ideais para uma variedade de pratos. Deste modo, o champanhe, por exemplo, é excelente com frutos do mar, enquanto o Prosecco complementa bem pratos leves de massa e aperitivos à base de queijo.
Portanto, para desfrutar plenamente de um espumante, é importante servir na temperatura certa, geralmente entre 6°C e 8°C. Além disso, escolher as taças adequadas, como as flutes, pode ajudar a manter a efervescência e concentrar os aromas.
Em suma, os espumantes são uma categoria de vinhos que oferece uma experiência única e encantadora. De sua história rica à sua diversidade de estilos e sabores, os espumantes são uma escolha elegante para celebrar momentos especiais ou simplesmente apreciar um bom vinho em boa companhia. Sua efervescência alegre e sua versatilidade na mesa os tornam um verdadeiro tesouro no mundo do vinho.
Aprecie o seu Espumante Branco Demi-Sec Monte Paschoal Basso com moderação.
