Descrição
Harmonização
Versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhando entradas, saladas, quiches, pratos de sabor leve e delicado como peixes e frutos do mar, especialmente indicado para acompanhar aves de caça como perdizes.
Temperatura
Temperatura sugerida de serviço 6º C a 8º C.
Análise Visual
Amarelo dourado e com desprendimento de borbulhas finas e persistentes que formam um colar na superfície do espumante.
Análise Olfativa.
Elegante, com notas de fruta em calda e confeitaria, combinadas com aromas de pão tostado, torrefação, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja.
Análise Gustativa
Paladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.
