R$51,00
Ou em até 6x de R$8,50 s/ juros
As uvas selecionadas e desengaçadas foram
delicadamente resfriadas a 8°C, através de um trocador de calor, para a realização de
uma breve maceração pré-fermentativa a frio. Este processo visa a máxima extração
de compostos aromáticos, evidenciando a expressão do caráter varietal. Após o
suave esmagamento em prensa pneumática, o mosto da uva foi clarificado a frio e
conduzido para tanques de aço inox juntamente com leveduras selecionadas, dando
início ao processo de fermentação alcoólica com temperaturas entre 12 – 14°C,
buscando a manutenção do aroma frutado. Após a fermentação, o vinho foi filtrado,estabilizado a frio e cuidadosamente engarrafado.
| Peso | 1,8 kg |
|---|---|
| Casta / Variedade | |
| Região | |
| Safra | |
| Volume | |
| Grau Etílico | |
| Vinícola | Mondadori |
| Tipo |
Harmonização
Ótimo para harmonizar com pratos de sabor igualmente leve, como
saladas diversas, carnes brancas, peixes e sushi.
Temperatura
Temperatura sugerida de serviços 6º C a 8º C.
Análise Visual
Límpido e brilhante de coloração amarelo palha.
Analise Olfativa
Notas de frutas tropicais mescladas às delicadas nuances de frutas secas.
Análise Gustativa.
No paladar mostra uma textura macia e amanteigada, com grande frescor e vivacidade.
